〈美味しいまろやかな担々麺〉希須林@赤坂


「担々麺食べたい」という衝動は、他のとんこつラーメン、醤油ラーメンと比べて頻度は多く、飲み過ぎた翌日の「スーラーメン食いたい」を省けば、衝動としての強さは1番ではないか。

担々麺を食べたい時に思い浮かぶお店が希須林だ。
  
お昼時は必ず行列に。

  
メニューは発券機で確認。排骨担々麺の3辛を注文。

   
店内はオシャレ。赤坂というより西麻布な感じだ。

   
ごはんは無料。ザーサイ食べ放題。最高に嬉しいサービスだ。

     
まずスープは辛いがクリーミィでまろやか。研究の眼差しで舌で探りを入れると海老が微かに表れ、消える。僕は辛いのは苦手だが3辛は、大丈夫。排骨は、担々麺のお店の中で、ここの排骨が一番好き、それほど美味しいで、絶対に頼む。

次の衝動まで、近いと思う。

お店:希須林


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